تصویری: میزان فعالیت آب مورد نیاز برای رشد میکروارگانیسم ها چقدر است؟
2024 نویسنده: Miles Stephen | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:35
اکثر غذاها دارای یک فعالیت آبی بالاتر از 0.95 و رطوبت کافی برای حمایت از رشد فراهم می کند باکتری ها ، مخمرها و کپک.
در نتیجه، حداقل فعالیت آبی که بیشتر میکروب ها در آن رشد می کنند چقدر است؟
اکثر باکتری ها به عنوان مثال، انجام ندهید رشد در فعالیت های آبی زیر 0.91 و اکثر قالب ها متوقف می شوند رشد در فعالیت های آبی زیر 0.70 فعالیت آبی در ترکیب با موانع دیگر، مانند pH، دما، یا بسته بندی اتمسفر اصلاح شده، محدود خواهد شد رشد میکروبی حتی در فعالیت های آبی بالاتر از 0.91
دوم اینکه چگونه فعالیت آب را محاسبه می کنید؟ فعالیت آبی کسر مولی موثر است اب ، به عنوان aw = γwایکسw = P/P0 آ جایی که γw هست فعالیت ضریب از اب ، ایکسw کسر مول است g از اب در بخش آبی، P فشار جزئی است اب بالاتر از مواد، و P0 فشار جزئی خالص است اب در همان دما
به همین ترتیب، چه چیزی کم فعالیت آب محسوب می شود؟
فعالیت آبی (aw) به مقدار رایگان اشاره دارد اب که در غذا برای رشد میکروبی موجود است. بیشتر غذاها در یک قرار می گیرند فعالیت آبی محدوده 0.2 تا 0.99. را پایین تر هر چه مقدار aw، یک ماده غذایی «خشک‌تر» باشد در نظر گرفته شده . با این حال، فعالیت آبی نباید به عنوان مرطوب محتوا.
آیا میکروارگانیسم ها به آب نیاز دارند؟
همه باکتری ها نیاز رطوبت، یا اب ، به شکل "قابل استفاده" یا "در دسترس" برای رشد و تکثیر. باکتری ها از اب برای دریافت غذا و حذف مواد زائد ناخواسته. اب فعالیت (aw) یکی از معیارهای موجود است اب در یک غذا
توصیه شده:
کدام پروتئین برای تعیین سرنوشت خلفی جنین مگس سرکه مورد نیاز است؟
Bicoid به این ترتیب قطب های قدامی و خلفی در جنین چگونه تعیین می شوند؟ این قدامی - خلفی محور از جنین بنابراین توسط سه مجموعه از ژن ها مشخص می شود: آنهایی که تعیین می کنند قدامی مرکز سازماندهی، آنهایی که تعریف می کنند خلفی مرکز سازماندهی، و آنهایی که منطقه مرزی پایانه را تعریف می کنند.
گیاهان چگونه مواد مورد نیاز خود را برای رشد به دست می آورند؟
گیاهان مواد مورد نیاز برای رشد و تولید مثل را بیشتر از طریق فرآیندی به نام فتوسنتز به دست می آورند. فتوسنتز به انرژی نور (از خورشید)، هوا (دی اکسید کربن) و آب برای تشکیل قند (گلوکز) و اکسیژن نیاز دارد
چرا حامل های الکترون برای انتقال مورد نیاز است؟
چرا حامل های الکترون برای انتقال الکترون ها از یک قسمت کلروپلاست به قسمت دیگر مورد نیاز است؟ الکترون های پر انرژی در زنجیره انتقال الکترون حرکت می کنند. رنگدانه ها در Photosystem II نور را جذب می کنند. ATP سنتاز به یون های H+ اجازه می دهد تا از غشای تیلاکوئید عبور کنند
چه آنزیم هایی برای ترجمه مورد نیاز است؟
ترجمه توسط آنزیم بزرگی به نام ریبوزوم کاتالیز می شود که حاوی پروتئین و RNA ریبوزومی (rRNA) است. ترجمه همچنین شامل مولکول‌های RNA خاصی به نام RNA انتقال (t-RNA) است که می‌تواند به سه کدون جفت پایه در یک RNA پیام‌رسان (mRNA) متصل شود و همچنین آمینو اسید مناسب رمزگذاری شده توسط کدون را حمل کند
در صورت عدم وجود مقاومت چه نیرویی برای حفظ سرعت جسم مورد نیاز است؟
اگر مقاومتی وجود نداشته باشد، برای حفظ سرعت یک جسم به نیرویی نیاز نیست. طبق قانون اول نیوتن، جسم در حال حرکت در حرکت می ماند و سکون بدن در حالت سکون می ماند تا زمانی که نیروی خارجی به آن عمل کند