سرکه قطبی است یا غیرقطبی؟
سرکه قطبی است یا غیرقطبی؟

تصویری: سرکه قطبی است یا غیرقطبی؟

تصویری: سرکه قطبی است یا غیرقطبی؟
تصویری: مولکول‌های قطبی و غیرقطبی: چگونه بفهمیم یک مولکول قطبی است یا غیرقطبی 2024, نوامبر
Anonim

اسید استیک و آب هستند قطبی مولکول ها. به همین ترتیب، غیر قطبی مولکول ها ترجیح می دهند توسط مولکول های دیگر احاطه شوند غیر قطبی مولکول ها. وقتی یک قطبی راه حل، مانند سرکه ، به شدت با a مخلوط می شود غیر قطبی محلول، مانند روغن، این دو در ابتدا یک امولسیون، مخلوطی از قطبی و غیر قطبی ترکیبات.

بنابراین، آیا سرکه قطبی است یا غیرقطبی یا یونی؟

سرکه تشکیل شده است از استیک اسید و آب که هستند قطبی ترکیبات. در یک قطبی مولکول، یک یا گروهی از اتم ها کشش قوی تری روی الکترون های مولکول دارند.

در ادامه سوال این است که آیا سرکه آب دوست است یا آبگریز؟ سرکه یک ماده قطبی است و مولکول های آن به مولکول های آب جذب می شوند (به نام آب دوست بنابراین می‌توان آن را با آب مخلوط کرد و از نظر فنی حل نمی‌شود، بلکه با آب یک محلول همگن تشکیل می‌دهد.

به طور مشابه، ممکن است بپرسید، آیا سرکه قطبی تر از آب است؟

زیرا قطبی مولکول ها هر دو منفی هستند و مناطق دارای بار مثبت، تمایل دارند به خوبی با مناطق دیگر مخلوط شوند قطبی مولکول ها. سرکه که به نام اسید استیک نیز شناخته می شود، محلولی است. اب هست یک قطبی حلال، و اسید استیک یک است قطبی حل شونده. راه حل حاصل، به طور پیش فرض، الف است قطبی راه حل.

آیا اسید استیک کووالانسی قطبی است؟

از آنجایی که این یک پیوند دوگانه است، الکترون های روی اکسیژن ایجاد می کنند استیک اسید فوق العاده قطبی مگر اینکه لغو دوقطبی بیش از حد در یک چارچوب وجود داشته باشد، که معمولاً اتفاق نمی افتد. به زبان ساده، یک است قطبی مولکول استیک اسید به عنوان یک مولکول اساسا CH3-COOH است.

توصیه شده: