آنزیم کاتالاز در کدام دما بهترین عملکرد خود را داشت؟
آنزیم کاتالاز در کدام دما بهترین عملکرد خود را داشت؟

تصویری: آنزیم کاتالاز در کدام دما بهترین عملکرد خود را داشت؟

تصویری: آنزیم کاتالاز در کدام دما بهترین عملکرد خود را داشت؟
تصویری: اثر دما بر واکنش آنزیم کاتالاز سیب زمینی 2024, مارس
Anonim

آره، کاتالاز کار کرد بهترین در PH خنثی و درجه حرارت 40 درجه سانتیگراد، که هر دو نزدیک به شرایط بافت پستانداران هستند.

به همین ترتیب، مردم می پرسند، آنزیم در کدام دما بهتر عمل می کند؟

دمای خاصی وجود دارد که در آن فعالیت کاتالیزوری آنزیم در بالاترین حد خود است (نمودار را ببینید). این دمای مطلوب معمولاً در حدود دمای بدن انسان است ( 37.5 oسی ) برای آنزیم های موجود در سلول های انسانی.

علاوه بر این، دما چگونه بر سرعت عملکرد آنزیم کاتالاز تأثیر می گذارد؟ اثرات درجه حرارت به عنوان درجه حرارت به سمت نقطه بهینه افزایش می یابد، پیوندهای هیدروژنی شل می شوند و کار را آسان تر می کنند کاتالاز بر روی مولکول های پراکسید هیدروژن عمل کند. اگر درجه حرارت فراتر از نقطه بهینه افزایش می یابد آنزیم دناتوره می شود و ساختار آن مختل می شود.

همچنین دمای بهینه برای آنزیم کاتالاز چقدر است؟

این یک تترامر از چهار زنجیره پلی پپتیدی حاوی چهار گروه هم پورفیرین است که اجازه می دهد تا آنزیم برای واکنش با پراکسید هیدروژن این حالت مطلوب PH انسان کاتالاز تقریبا 7 است و دمای مطلوب در 37 درجه است

وقتی کاتالاز را اضافه کردید چه چیزی باعث ایجاد حباب ها شد؟

کاتالاز آنزیمی در کبد است که پراکسید هیدروژن مضر را به اکسیژن و آب تجزیه می کند. هنگامی که این واکنش رخ می دهد، گاز اکسیژن حباب ها فرار و ایجاد کردن فوم در طول این فعالیت، هر سطحی را که کبد خام با آن برخورد می کند، کاملا ضد عفونی کنید.

توصیه شده: