پیوندهای هیدروژنی را از کجا در پروتئین ها پیدا می کنید؟
پیوندهای هیدروژنی را از کجا در پروتئین ها پیدا می کنید؟

تصویری: پیوندهای هیدروژنی را از کجا در پروتئین ها پیدا می کنید؟

تصویری: پیوندهای هیدروژنی را از کجا در پروتئین ها پیدا می کنید؟
تصویری: پیوندها در ساختار پروتئین 2024, نوامبر
Anonim

در ساختار ثانویه از پروتئین ها , پیوند های هیدروژنی بین اکسیژن های ستون فقرات و هیدروژن های آمید تشکیل می شود. هنگامی که فاصله بین بقایای اسید آمینه شرکت کننده در a پیوند هیدروژنی به طور منظم بین موقعیت های i و i + 4 رخ می دهد، یک مارپیچ آلفا تشکیل می شود.

علاوه بر این، پیوندهای هیدروژنی در پروتئین ها چیست؟

آ پیوند هیدروژنی از تعامل الف تشکیل می شود هیدروژن اتمی که به صورت کووالانسی به یک اتم الکترونگاتیو (دهنده) با یک اتم الکترونگاتیو دیگر (گیرنده) پیوند خورده است. پیوند هیدروژنی استحکام را به پروتئین ساختار و ویژگی برهمکنش های بین مولکولی

به همین ترتیب، چگونه پروتئین ها پیوندهای هیدروژنی را می شکنند؟ از گرما می توان برای ایجاد اختلال استفاده کرد پیوند های هیدروژنی و فعل و انفعالات آبگریز غیر قطبی. این به این دلیل رخ می دهد که گرما انرژی جنبشی را افزایش می دهد و باعث می شود مولکول ها به قدری سریع و شدید ارتعاش کنند که اوراق قرضه مختل می شوند. این پروتئین ها در تخم‌مرغ‌ها در حین پختن تغییر شکل داده و منعقد می‌شوند.

بر این اساس، پیوندهای هیدروژنی را در اسیدهای نوکلئیک کجا پیدا می کنید؟

بنابراین در پیوند هیدروژنی اسیدهای نوکلئیک بین بازهای آدنوزین و تیمین و بین بازهای سیتوزین و گوانین رخ می دهد. در کربوهیدرات ها، پیوند هیدروژنی بین گروه های -OH روی مولکول ها رخ می دهد.

نقش پیوندهای هیدروژنی در ساختار پروتئین ها چیست؟

این هیدروژن - رابطه، رشته همچنین بازی بسیار مهم است نقش ها که در پروتئین ها ' ساختار زیرا ثانویه، سوم و چهارم را تثبیت می کند ساختار پروتئین ها که توسط مارپیچ آلفا، صفحات بتا، چرخش ها و حلقه ها تشکیل می شود. این هیدروژن - رابطه، رشته اسیدهای آمینه را بین زنجیره های پلی پپتیدی مختلف به هم متصل کرد ساختار پروتئین ها.

توصیه شده: